De Vismarkt van Anderlecht
in de kijker

Situering
Het vismarktcomplex wordt gebouwd op de site van de Slachthuizen en Markten van Anderlecht. De weg naar de Ropsy Chaudronstraat 24 vindt u door te klikken op ‘algemeen plan’ onderaan de pagina. Als u door de hoofdingang (lees ‘de twee stierenbeelden’) rijdt, staat het gebouw in opbouw links naast de historische overdekte markthal. Eenmaal de verschillende fasen voltooid, beslaan de gebouwen een oppervlakte van niet minder dan 7.500 m² zodat niemand er aan voorbij zal kunnen.

Een ultramoderne en functionele infrastructuur
De hal van de visgroothandelsmarkt bestaat uit een centrale straat waarlangs aan beide zijden visbedrijven hun waren kunnen tentoonstellen. Achter de uitstallingen is er per bedrijf nog ruimte voor opslag- en verwerkingszalen van 200 m² of meer naargelang de behoeften. En aangezien het IVK, het Instituut voor Veterinaire Keuring, vanaf het prille begin meewerkt, wordt aan alle hygiënische normen en vereisten probleemloos voldaan. De toelevering en distributie buiten de openingsuren van de markt zullen mogelijk zijn via de buitenpoorten van elk individueel bedrijf en die uitgeven op de ruime parking van de site.

Het complex wordt centraal gekoeld zodat de vis en visproducten in optimale omstandigheden kunnen verwerkt, bewaard en uitgestald worden. Uiteraard wordt er toezicht uitgeoefend op de hygiëne door de permanent aanwezige controlerende overheid namelijk het IVK. Een kwaliteitsgarantie die kan tellen.

De gevel langs de voetgangersweg, die de site verbindt met het metrostation Clémenceau, wordt ingepalmd door een aantal kleinhandelspanden die in een eerste fase worden voorbehouden aan de concessiehouders. Hierdoor kunnen ze op het einde van de week hun producten aanbieden aan de 100.000 bezoekers die de wekelijkse algemene markten bezoeken.

Op een van de hoeken van het gebouwencomplex komt een cafetaria of restaurant zodat zowel de personeelsleden van de concessiehouders als de uitsluitend professionele kopers tijdig kunnen genieten van een natje en een droogje.

U begrijpt dat niets aan het toeval is overgelaten. Concessiehouders en hun toeleveranciers zullen in de beste omstandigheden kunnen werken. Professionele kopers en bezoekers zullen kunnen worden verwend.

Interne organisatie
Precies omdat iedereen baat heeft bij een perfecte organisatie en optimale werkmiddelen zal een marktreglement uitgewerkt worden door de nv Abatan in samenspraak met de handelaren. Aldus kunnen openingsuren, gemeenschappelijke organisaties en andere onderwerpen samen besproken worden.